Delicioso salmorejo de fresa: ¡prepara esta receta fácil en casa!

Delicioso salmorejo de fresa: ¡prepara esta receta fácil en casa!

¿Quieres probar un salmorejo diferente y delicioso? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo!

Ingredientes:

  • 1 kilo de tomates maduros
  • 500 gramos de fresas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de pan duro
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Lava los tomates y las fresas y córtalos en trozos.
  2. En un recipiente, coloca los tomates, las fresas, el diente de ajo pelado y el pan duro. Añade sal y pimienta al gusto.
  3. Tritura todos los ingredientes con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Añade el aceite de oliva y vuelve a batir hasta que quede una textura suave y cremosa.
  5. Refrigera la mezcla durante al menos una hora antes de servir.

Consejo útil:

Si quieres que tu salmorejo tenga una textura más fina, puedes pasarlo por un colador antes de refrigerarlo.

Valor nutricional:

  • Calorías: 180 por porción
  • Grasas: 12 gramos por porción
  • Proteínas: 3 gramos por porción
  • Carbohidratos: 15 gramos por porción

Características:

  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tipo de cocina: Española
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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