Delicioso salmorejo de fresa: ¡prepara esta receta fácil en casa!
¿Quieres probar un salmorejo diferente y delicioso? ¡Aquí te enseñamos cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates maduros
- 500 gramos de fresas frescas
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de pan duro
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Lava los tomates y las fresas y córtalos en trozos.
- En un recipiente, coloca los tomates, las fresas, el diente de ajo pelado y el pan duro. Añade sal y pimienta al gusto.
- Tritura todos los ingredientes con una batidora hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva y vuelve a batir hasta que quede una textura suave y cremosa.
- Refrigera la mezcla durante al menos una hora antes de servir.
Consejo útil:
Si quieres que tu salmorejo tenga una textura más fina, puedes pasarlo por un colador antes de refrigerarlo.
Valor nutricional:
- Calorías: 180 por porción
- Grasas: 12 gramos por porción
- Proteínas: 3 gramos por porción
- Carbohidratos: 15 gramos por porción
Características:
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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