Deliciosa receta de salmorejo de naranja 00 para sorprender a tus invitados

Deliciosa receta de salmorejo de naranja 00 para sorprender a tus invitados

Receta de Salmorejo de Naranja

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 naranjas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 100 gr de jamón serrano

Método de Preparación:

  1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos grandes. Pelar las naranjas y cortarlas en cuartos.
  2. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.
  3. En una batidora, agregar los tomates, las naranjas, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre de jerez. Salpimentar al gusto.
  4. Triturar todo con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  5. Guardar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
  6. Para servir, picar el jamón serrano en trozos pequeños y espolvorear por encima del salmorejo.
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Consejo Útil:

Si quieres darle un toque más fresco al salmorejo, puedes agregar unas hojas de menta o hierbabuena cuando lo estés triturando.

Valor Nutricional:

Por cada porción de 200 gramos:

  • Calorías: 215 kcal
  • Proteínas: 5 gramos
  • Grasas: 17 gramos
  • Carbohidratos: 11 gramos
  • Fibra: 3 gramos
Roberto Leon
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Método de Preparación:
  3. Consejo Útil:
  4. Valor Nutricional:

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