Salsa carbonara sin nata: receta fácil y deliciosa
Salsa carbonara sin nata: receta fácil y deliciosa
¿Quieres preparar una deliciosa salsa carbonara sin nata en casa? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida de hacer! Sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y sin complicaciones.
Ingredientes
- 250 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis)
- 4 huevos
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 150 gramos de bacon o panceta
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Corta el bacon o panceta en trozos pequeños y pica el ajo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el ajo y el bacon o panceta. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- En un bol, bate los huevos con el queso parmesano rallado y una pizca de sal y pimienta.
- Agrega la pasta a la sartén con el bacon o panceta y mezcla bien.
- Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de huevos y queso. Mezcla rápidamente para que se integren bien todos los ingredientes.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa salsa carbonara sin nata.
Consejo útil
Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar champiñones o guisantes a la salsa carbonara. También puedes sustituir el bacon o panceta por jamón serrano o salmón ahumado.
Valor nutricional
- Calorías: 543 kcal
- Proteínas: 25 gramos
- Grasas: 26 gramos
- Hidratos de carbono: 52 gramos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: italiana
- Rendimiento: 4 porciones
Disfruta de esta rica y fácil receta de salsa carbonara sin nata en casa y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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