Receta de saltado de brócoli oriental: ¡Sabor exótico en tu mesa!

¿Te gustaría probar sabores exóticos en tu mesa? Entonces, nuestra receta de saltado de brócoli oriental es perfecta para ti. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes

• 1 cabeza de brócoli
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta el brócoli en pequeños ramilletes y pica la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento rojo en tiras.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea la cebolla, el ajo y el jengibre por un par de minutos.
3. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo y saltea por unos minutos más.
4. Agrega el brócoli y la salsa de soja y saltea por unos minutos más hasta que los vegetales estén cocidos pero aún crujientes.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Consejos útiles

• Puedes agregarle proteína a esta receta, como pollo o camarones.
• Sirve sobre arroz blanco para una comida completa.
• Si prefieres los vegetales más cocidos, agrega un chorrito de agua y tapa la sartén por unos minutos.

Valor nutricional

Esta receta es rica en fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana, Salteado
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

El saltado es un plato típico de la gastronomía peruana, que se caracteriza por ser un salteado de vegetales o carne con papas y arroz. Esta receta de saltado de brócoli oriental es una versión más ligera y saludable de este plato tradicional, que combina sabores orientales con ingredientes frescos y nutritivos.