Ensalada de brócoli saludable: la receta perfecta

¿Quieres descubrir la receta perfecta para una ensalada de brócoli saludable? ¡No busques más! Aquí te compartimos una preparación deliciosa, fácil de hacer y llena de nutrientes.

Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli
• 1 taza de tomates cherry
• 1/2 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación paso a paso:

1. Corta la cabeza de brócoli en pequeños floretes y ponlos en un tazón grande.
2. Añade los tomates cherry, la cebolla roja picada, las semillas de girasol y el queso feta.
3. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de aliño sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve y disfruta.

Consejos útiles:

• Para que la ensalada de brócoli tenga un sabor más suave, puedes blanquear los floretes de brócoli en agua hirviendo durante un minuto antes de enfriarlos.
• Si quieres hacer la ensalada con anticipación, puedes preparar todos los ingredientes por separado y mezclarlos justo antes de servir.

Valor nutricional:

Esta ensalada de brócoli saludable es una excelente fuente de vitaminas C y K, fibra, proteínas y grasas saludables gracias a los ingredientes como el brócoli, los tomates cherry, las semillas de girasol y el aceite de oliva. Además, es baja en carbohidratos y calorías, lo que la hace ideal para aquellos que quieren cuidar su alimentación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Ensalada

Datos interesantes de la receta:

La ensalada de brócoli es originaria de Asia y se ha convertido en una de las más populares gracias a su sabor y beneficios nutricionales. Además, es una preparación versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias alimentarias.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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