Delicioso sandwich vegano con tempeh: receta f√°cil

Delicioso sandwich vegano con tempeh: receta fácil

¿Buscas una deliciosa opción vegana para tu próximo sandwich? ¡Esta receta fácil de sandwich de tempeh es perfecta para ti!

Ingredientes:

  • 4 rebanadas de pan integral
  • 1 bloque de tempeh
  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla roja
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Corta el tempeh en rodajas y marina con el jugo del limón, sal y pimienta durante 15 minutos.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega las rodajas de tempeh. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas.
  3. Mientras tanto, corta el tomate y la cebolla en rodajas finas y el aguacate en rebanadas.
  4. Para armar el sandwich, coloca una rebanada de pan en un plato y coloca encima las rodajas de tempeh, el tomate, la cebolla y el aguacate.
  5. Cubre con la otra rebanada de pan y presiona suavemente para que se adhieran los ingredientes.
  6. ¡Listo para servir y disfrutar!

Consejos útiles:

  • Si no tienes limón, puedes sustituirlo por vinagre de manzana.
  • Puedes agregar otros ingredientes a tu sandwich como lechuga, pepino o zanahoria rallada.
  • Acompaña tu sandwich con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.

Valor nutricional:

Este sandwich vegano es rico en proteínas gracias al tempeh y en grasas saludables gracias al aguacate. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales gracias al tomate y la cebolla.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tipo de receta: Vegana, fácil
  • Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

El tempeh es un alimento originario de Indonesia hecho a base de soja fermentada. Es una excelente fuente de proteínas y fibra, y es muy versátil en la cocina vegana.

Fernando Roca
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