¿Te encanta el marisco? Entonces esta receta es para ti. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa Cazuela de Mariscos, perfecta para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 1 kg de mariscos variados (almejas, mejillones, camarones, calamares, etc)
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 3 tomates pelados y picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar las cebollas y los ajos, y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y los tomates, y cocinar durante 5 minutos.
- Agregar el caldo de pescado, el vino blanco y los mariscos. Cocinar durante 10 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles:
- Si no encuentras mariscos frescos, puedes utilizar mariscos congelados.
- Asegúrate de limpiar bien los mariscos antes de cocinarlos.
- Agrega un poco de picante si te gusta el sabor.
- Sirve la cazuela con pan fresco para mojar en la salsa.
Valor nutricional:
Esta cazuela de mariscos es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, los mariscos son una excelente fuente de hierro y otros nutrientes esenciales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
La cazuela de mariscos es un plato tradicional en la cocina española y latina. Se cree que se originó en la región de Galicia, en el norte de España, donde los mariscos son una parte importante de la dieta local.
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