Deliciosa receta de camarón al ajo en salsa para chuparse los dedos
¿Estás buscando una receta de mariscos fácil de hacer y que sea súper deliciosa? ¡Entonces esta receta de camarón al ajo en salsa es perfecta para ti! Con un sabor intenso y una textura suave, esta receta es ideal para cualquier ocasión en la que quieras impresionar a tus invitados. ¡Aprende a prepararla paso a paso!
Ingredientes:
– 1 kilo de camarones limpios
– 8 dientes de ajo picados finamente
– 1 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de crema de leche
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 taza de perejil fresco picado
Modo de preparación:
1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue los camarones y cocine hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retire los camarones de la sartén y reserve.
2. En la misma sartén, agregue el ajo picado y cocine por un minuto o hasta que esté fragante. Agregue el caldo de pollo y el vino blanco y cocine hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
3. Agregue la crema de leche y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue los camarones a la sartén y cocine por un minuto más para que se calienten.
4. Agregue sal y pimienta al gusto y espolvoree con perejil fresco picado antes de servir.
Consejos útiles:
– Si no tienes vino blanco, puedes usar jugo de limón como sustituto.
– Para un sabor aún más intenso, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado a la salsa.
– Asegúrate de cocinar los camarones a fuego alto para que queden dorados y crujientes.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 de la receta):
– Calorías: 290
– Grasas totales: 16 g
– Grasas saturadas: 5 g
– Colesterol: 285 mg
– Sodio: 750 mg
– Carbohidratos: 5 g
– Fibra: 0 g
– Azúcar: 1 g
– Proteína: 29 g
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El camarón al ajo es una receta muy popular en la gastronomía española y latinoamericana. Se cree que su origen proviene de la región de Andalucía en España, donde se prepara con frecuencia en las fiestas y celebraciones. A lo largo del tiempo, esta receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y gustos, convirtiéndose en uno de los platos más populares en todo el mundo. ¡Prueba esta deliciosa receta y disfrútala con tus seres queridos!
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