Receta de Silpancho Boliviano: ¡Aprende a prepararlo en casa!
¡Prepárate para viajar a Bolivia sin salir de casa con esta deliciosa receta de Silpancho Boliviano! Este plato tradicional es uno de los más populares en Bolivia y es perfecto para sorprender a tus amigos y familiares con un sabor único y auténtico. ¿Quieres saber cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo!
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:
– 1 lb de carne molida
– 2 tazas de arroz cocido
– 4 huevos
– 2 papas medianas
– 1 cebolla blanca
– 1 tomate grande
– 1/2 taza de harina
– 2 cucharadas de ajo molido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso es el siguiente:
1. En un tazón, mezcla la carne molida con el ajo molido, sal y pimienta al gusto.
2. Divide la mezcla de carne en cuatro porciones iguales y aplana cada porción con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
3. En un plato, coloca la harina y pasa cada porción de carne por ella hasta que esté completamente cubierta.
4. Calienta una sartén grande con aceite vegetal a fuego medio-alto y cocina cada porción de carne durante unos 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
5. En otra sartén, fríe los huevos a tu gusto.
6. Corta las papas en rodajas y fríelas en la misma sartén que la carne hasta que estén doradas.
7. Corta la cebolla y el tomate en rodajas finas.
8. En un plato grande, coloca una porción de arroz cocido y encima de él, coloca una porción de carne cubierta con una rodaja de cebolla y una rodaja de tomate.
9. Agrega las papas fritas al lado de la carne y coloca un huevo frito encima de todo.
En tercer lugar, algunos consejos útiles para preparar el Silpancho Boliviano:
– Si quieres que tu carne tenga un sabor aún más auténtico, puedes agregar comino molido a la mezcla de carne antes de cocinarla.
– Asegúrate de cortar las papas en rodajas finas para que se cocinen rápidamente y estén crujientes.
En cuarto lugar, el valor nutricional por porción de esta receta es:
– Calorías: 760
– Grasas: 35g
– Carbohidratos: 74g
– Proteínas: 34g
En quinto lugar, algunas características de esta receta son:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4 porciones generosas
Finalmente, algunos datos interesantes sobre esta receta son:
– El Silpancho Boliviano es originario de la ciudad de Cochabamba en Bolivia.
– El nombre «Silpancho» proviene de la palabra quechua «sirpanch’u» que significa «bien golpeado» en referencia a la forma en que se prepara la carne.
– Este plato es popular en toda Bolivia y se sirve en muchos restaurantes y puestos de comida callejera. ¡Ahora puedes prepararlo en casa y disfrutar de un sabor auténtico boliviano!
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