Sofrito para Paella: La Mejor Receta en Pocos Pasos
Sofrito para Paella: La Mejor Receta en Pocos Pasos
¿Quieres saber cómo hacer el mejor sofrito para tu paella? ¡No busques más! Te traigo la receta perfecta en pocos pasos para que puedas disfrutar de una paella deliciosa y auténtica.
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
Método de preparación y cocción
1. Corta los tomates en cubos pequeños, pica la cebolla, el pimiento rojo y los dientes de ajo en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves y dorados.
4. Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
5. Agrega los tomates y cocina hasta que se hayan ablandado y se haya formado una salsa espesa.
6. Usa el sofrito para tu paella y disfruta de su delicioso sabor.
Consejo útil
El sofrito es la base de la paella, así que asegúrate de cocinarlo bien para obtener el mejor sabor. Puedes agregar un poco de sal y pimienta al gusto si lo deseas.
Valor nutricional
Este sofrito es rico en vitaminas y antioxidantes gracias a los tomates, cebolla y pimiento rojo. Además, el aceite de oliva es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas.
Características
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de cocina: Hispana
Rendimiento: Suficiente para una paella de 6 porciones.
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