Deliciosa receta de solomillo de pavo a la cerveza
¿Te encanta la carne de pavo y la cerveza? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! Descubre cómo preparar un exquisito solomillo de pavo a la cerveza que dejará tu paladar más que satisfecho.
Ingredientes
- 2 solomillos de pavo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de cerveza oscura
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los solomillos de pavo a la sartén y dorar por ambos lados.
- Vierte la cerveza y el caldo de pollo en la sartén, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la sartén y cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que el solomillo de pavo esté bien cocido y tierno.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de solomillo de pavo a la cerveza.
Consejos útiles
- Para darle un toque más especial a esta receta, puedes añadir algunas hierbas frescas como tomillo o romero.
- Si no tienes cerveza oscura, puedes usar cualquier tipo de cerveza que tengas a mano.
- Si quieres que el solomillo de pavo quede más jugoso, puedes marinarlo en la cerveza y el caldo de pollo durante unas horas antes de cocinarlo.
Valor nutricional
Esta receta de solomillo de pavo a la cerveza es una opción saludable y nutritiva. Cada porción (200 gramos) contiene:
- Calorías: 250
- Grasas: 8 gramos
- Proteínas: 35 gramos
- Carbohidratos: 5 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El solomillo de pavo a la cerveza es un plato típico de la gastronomía alemana, donde se conoce como «Putenschnitzel in Bier» o «Schnitzel in Bier». Esta receta es una variante de la tradicional «Schnitzel» de cerdo, pero con pavo en lugar de cerdo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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