¿Estás buscando una receta para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos nuestra deliciosa receta de Solomillo en salsa de naranja.
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 2 naranjas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Exprime el jugo de una naranja y reserva.
- Corta la otra naranja en rodajas y reserva.
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los solomillos y cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
- Agrega el jugo de naranja y el caldo de pollo, y salpimienta al gusto.
- Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Agrega las rodajas de naranja y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de miel a la salsa de naranja.
Valor nutricional:
Esta receta contiene aproximadamente 350 calorías por porción y es rica en proteínas, vitamina C y hierro.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Esta receta tiene sus orígenes en la región de Valencia, España, donde se utiliza la naranja en muchos platos tradicionales. El solomillo en salsa de naranja es un plato típico de las celebraciones y fiestas en la región.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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