Sopa de Chalaco: Deliciosa Receta con Pejesapo
Sopa de Chalaco: Deliciosa Receta con Pejesapo
Ingredientes
- 1 Pejesapo
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Taza de arroz
- 4 Tazas de agua
- 1/2 Taza de cilantro
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Picar el tomate y el cilantro.
- Cortar el pejesapo en trozos y sazonar con sal y pimienta.
- En una olla grande, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el tomate y cocinar por unos minutos más.
- Añadir el pejesapo y el arroz y mezclar bien.
- Verter el agua y dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el pejesapo esté tierno.
- Agregar el cilantro y cocinar por unos minutos más.
- Servir caliente.
Consejos útiles
- Asegúrate de limpiar bien el pejesapo antes de cocinarlo.
- Puedes agregar más agua si la sopa está muy espesa.
- Si no consigues pejesapo, puedes utilizar cualquier otro pescado blanco.
Valor nutricional
Por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 2g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 30g
- Fibra: 3g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
La sopa de chalaco es un plato típico de la costa peruana, especialmente de la región de Chimbote. Se caracteriza por utilizar pescado fresco y arroz, y por su delicioso sabor a mar. Es una receta ideal para los días fríos o para compartir en familia durante una cena especial.
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar con pescado? ¡La sopa de chalaco es la respuesta! Este plato típico de la costa peruana es una deliciosa mezcla de pejesapo fresco, arroz y vegetales que hará las delicias de toda la familia. Además, es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas y fibra. Aprende a prepararla con nuestra receta paso a paso, y descubre por qué la sopa de chalaco es uno de los platos más populares de la cocina peruana. ¡No te lo pierdas!
