Sopa de pollo y plátano verde: una deliciosa receta

¿Te imaginas combinar el delicioso sabor del pollo con el suave dulzor del plátano verde en una sopa? ¡Pues no tienes que imaginarlo más! Te presentamos la receta de la Sopa de Pollo y Plátano Verde, una deliciosa opción para calentar el cuerpo en los días fríos.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 plátanos verdes
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria
  • 2 litros de agua
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Modo de Preparación

  1. Pela y corta los plátanos verdes en trozos medianos.
  2. Pica la cebolla, los dientes de ajo, el apio y la zanahoria en trozos pequeños.
  3. En una olla, coloca el pollo y los vegetales picados.
  4. Agrega los 2 litros de agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y los vegetales estén suaves.
  6. Retira el pollo de la olla y desmenuza en trozos pequeños.
  7. Regresa el pollo a la olla y agrega los trozos de plátano verde.
  8. Cocina por 10 minutos más hasta que los plátanos estén suaves.
  9. Sirve caliente y decora con cilantro fresco picado.

Consejos Útiles

  • Si quieres darle un toque picante a la sopa, agrega un poco de chile al gusto.
  • Si la sopa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de agua.
  • Para una opción más saludable, puedes retirar la piel del pollo antes de cocinarlo.

Valor Nutricional

Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente:

  • Calorías: 180
  • Grasas: 4 gramos
  • Carbohidratos: 19 gramos
  • Proteínas: 18 gramos
  • Fibra: 3 gramos

Características de la Receta

  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 40 minutos
  • Tipo de Receta: Sopa
  • Cantidad de Porciones: 6

Datos Interesantes

Esta receta es muy popular en varios países de América Latina, especialmente en Colombia y Venezuela. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los indígenas preparaban una sopa similar con plátanos y carne de caza. Con el tiempo, la receta evolucionó y se popularizó en toda la región. Hoy en día, la Sopa de Pollo y Plátano Verde es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año.

Alejandra Ruiz
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *