Sopa de Trellitas con Albóndigas: La Mejor Receta de Pasta and Meatballs Soup

Sopa de Trellitas con Albóndigas: La Mejor Receta de Pasta and Meatballs Soup

¿Estás buscando una sopa deliciosa y reconfortante para un día frío? La sopa de Trellitas con Albóndigas es la respuesta perfecta. Esta sopa combina la cremosidad de la pasta con la textura y el sabor de las albóndigas, para crear un plato que hará que tu paladar se derrita.

Ingredientes:

  • 1 paquete de pasta trellitas
  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 pimiento picado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 huevo grande batido
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo batido, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
  2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de carne y reserva.
  3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la zanahoria y el pimiento. Saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Vierte el caldo de pollo y la leche en la olla y lleva a ebullición.
  5. Agrega las albóndigas a la olla y cocina durante unos 15 minutos o hasta que estén cocidas.
  6. Cocina la pasta trellitas según las instrucciones del paquete y agrégala a la olla.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa sopa de Trellitas con Albóndigas.

Consejos Útiles:

  • Puedes agregar otras verduras a la sopa, como espinacas o champiñones.
  • Si quieres una sopa más espesa, agrega una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
  • Para una versión más saludable, utiliza carne de pavo en lugar de carne de res.

Valor Nutricional:

  • Calorías: 420
  • Grasas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 35 gramos
  • Proteínas: 25 gramos
  • Fibra: 3 gramos

Características de la Receta:

  • Tiempo de Preparación: 30 minutos
  • Tiempo de Cocción: 30 minutos
  • Tipo de Receta: Sopa
  • Cantidad de Porciones: 6

Datos Interesantes de la Receta:

La sopa de Trellitas con Albóndigas es un plato de origen italiano, también conocido como ¬ęPasta e Polpette¬Ľ. Se cree que se originó en la región de Campania, en el sur de Italia, pero se ha convertido en un plato popular en todo el mundo.

Alejandra Ruiz
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