Deliciosa receta de sopa marina para sorprender a tus invitados

Deliciosa receta de sopa marina para sorprender a tus invitados

Ingredientes

• 1 kilo de mariscos variados (almejas, mejillones, camarones, calamares)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. En una olla grande, sofreímos la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria picados en cubos con un poco de aceite de oliva.
2. Añadimos el tomate picado y cocinamos por unos minutos.
3. Añadimos los mariscos y cocinamos por unos minutos más.
4. Añadimos el litro de caldo de pescado y dejamos cocinar a fuego medio por unos 20 minutos.
5. Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa sopa marina.

Consejos útiles

• Podemos adornar la sopa con un poco de perejil picado o crutones de pan.
• Podemos reemplazar los mariscos por pescado si lo deseamos.

Valor nutricional

• Calorías: 250 por porción
• Proteínas: 20 gramos por porción
• Grasas: 10 gramos por porción
• Carbohidratos: 15 gramos por porción

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La sopa marina es un platillo típico de la cocina mediterránea que se ha popularizado en todo el mundo. Su origen se remonta a la antigüedad, donde los pescadores preparaban esta sopa con los mariscos que no podían vender en el mercado. Hoy en día, la sopa marina es un platillo sofisticado y delicioso que podemos disfrutar en cualquier ocasión.