¿Quieres aprender la mejor receta casera de Sorrentinos de pollo? ¡Aquí te la traemos! Este exquisito plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena especial en casa. Sigue los siguientes pasos y verás que no es tan difícil como parece.
Ingredientes
- 1 paquete de masa de Sorrentinos
- 500 gramos de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de queso rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación y cocción
- En una sartén, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la pechuga de pollo picada y cocina hasta que esté dorada.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- En un bol, mezcla el queso rallado, los huevos, la sal y la pimienta.
- Agrega la mezcla de pollo a la mezcla de queso y revuelve bien.
- Extiende la masa de los Sorrentinos y coloca una cucharada de la mezcla en cada uno.
- Dobla la masa, sella los bordes con un tenedor y corta los Sorrentinos.
- Cuece los Sorrentinos en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos o hasta que estén al dente.
- Retira del agua y sirve con tu salsa favorita.
Consejo útil
Para que los Sorrentinos no se peguen entre sí, es importante que los coloques en una bandeja enharinada o con papel encerado antes de cocinarlos.
Valor nutricional
Este plato es una excelente fuente de proteína gracias al pollo y el queso. Además, al utilizar masa de Sorrentinos casera, puedes controlar la cantidad de grasas y carbohidratos que consumes.
Características
- Tiempo de cocción: 5-7 minutos
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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