Deliciosa receta de Spaguetti con albóndigas

¿Te encanta la pasta y las albóndigas? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Descubre cómo preparar un delicioso Spaguetti con albóndigas que te dejará con ganas de repetir. Sigue leyendo para conocer los detalles.

Ingredientes

• 500 gramos de spaguetti
• 500 gramos de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates pelados
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso parmesano rallado para servir

Modo de preparación

1. En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien incorporados.
2. Forma albóndigas del tamaño que desees y reserva.
3. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina el spaguetti hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
5. Añade los tomates pelados y el orégano y cocina por unos minutos más.
6. Pasa la salsa por la licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.
7. En la misma sartén, agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
8. Añade la salsa de tomate a la sartén con las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo por unos 15 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
9. Sirve el spaguetti con la salsa de albóndigas por encima y espolvorea queso parmesano rallado.

Consejos útiles

• Puedes agregar un poco de vino tinto a la salsa de tomate para darle un toque diferente.
• Si la mezcla de albóndigas está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado para que se compacten mejor.
• Si quieres ahorrar tiempo, puedes hacer las albóndigas con anticipación y congelarlas hasta que las necesites.

Valor nutricional

• Calorías: 550 por porción
• Grasas: 18 gramos
• Proteínas: 23 gramos
• Carbohidratos: 72 gramos
• Fibra: 5 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Pasta
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

El Spaguetti con albóndigas es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los cocineros italianos buscaban formas creativas de combinar la pasta y la carne.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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