Deliciosa receta de Spaguetti con albóndigas

Deliciosa receta de Spaguetti con albóndigas

¿Te encanta la pasta y las albóndigas? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Descubre cómo preparar un delicioso Spaguetti con albóndigas que te dejará con ganas de repetir. Sigue leyendo para conocer los detalles.

Ingredientes

  • 500 gramos de spaguetti
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado para servir

Modo de preparación

  1. En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien incorporados.
  2. Forma albóndigas del tamaño que desees y reserva.
  3. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina el spaguetti hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  5. Añade los tomates pelados y el orégano y cocina por unos minutos más.
  6. Pasa la salsa por la licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.
  7. En la misma sartén, agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
  8. Añade la salsa de tomate a la sartén con las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo por unos 15 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
  9. Sirve el spaguetti con la salsa de albóndigas por encima y espolvorea queso parmesano rallado.

Consejos útiles

  • Puedes agregar un poco de vino tinto a la salsa de tomate para darle un toque diferente.
  • Si la mezcla de albóndigas está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado para que se compacten mejor.
  • Si quieres ahorrar tiempo, puedes hacer las albóndigas con anticipación y congelarlas hasta que las necesites.

Valor nutricional

  • Calorías: 550 por porción
  • Grasas: 18 gramos
  • Proteínas: 23 gramos
  • Carbohidratos: 72 gramos
  • Fibra: 5 gramos

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de receta: Pasta
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

El Spaguetti con albóndigas es un plato tradicional de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando los cocineros italianos buscaban formas creativas de combinar la pasta y la carne.

Roberto Leon
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