¿Te encantan los mariscos y los sabores picantes? ¡Entonces tienes que probar estos deliciosos tacos de camarón al chipotle! Esta receta es fácil de preparar y te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 lb de camarones grandes limpios
- 1 cebolla roja picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chiles chipotles en adobo picados
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Guacamole, crema agria y limón para servir
Método de preparación y cocción:
- En un tazón grande, mezcla los camarones, la cebolla roja, el ajo, los chiles chipotles, el jugo de limón, el cilantro, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la mezcla de camarones. Cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.
- Sirve los tacos de camarón con guacamole, crema agria y un poco de limón.
Consejo útil:
Para un sabor aún más intenso, agrega un poco de salsa de chipotle adicional a tus tacos de camarón al chipotle.
Valor nutricional:
Estos tacos de camarón al chipotle son una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Una porción de 2 tacos contiene aproximadamente 300 calorías, 20 gramos de proteína y 10 gramos de grasa.
Características:
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de estos deliciosos tacos de camarón al chipotle y comparte la receta con tus amigos y familiares!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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