¿Quieres probar un platillo diferente y saludable? Te presentamos la receta de un delicioso tacu tacu de lentejas, fácil y rápido de preparar. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Método de preparación y cocción:
- En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el ají panca, el comino, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Añade las lentejas y el arroz, y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
- Con una cuchara, presiona la mezcla en la sartén para formar el tacu tacu.
- Cocina a fuego medio hasta que esté dorado de ambos lados.
Consejo útil:
Puedes servir este platillo con una salsa de tomate, ají amarillo o guacamole. ¡Será aún más delicioso!
Valor nutricional:
Este tacu tacu de lentejas es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y hierro. Además, es bajo en grasas y contiene carbohidratos complejos que te darán energía para todo el día.
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Fuego medio
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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