Receta de tapao de pescado: Delicioso plato fácil de preparar

¿Te gustaría probar un delicioso plato de pescado pero no sabes por dónde empezar? ¡No te preocupes! Hoy te traemos la receta de tapao de pescado, un plato fácil de preparar y que te dejará con ganas de más.

Ingredientes para el tapao de pescado

  • 1 kilo de pescado fresco
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

  1. Limpia el pescado y córtalo en trozos pequeños. Sazónalo con sal, pimienta y el jugo de un limón. Deja reposar mientras preparas el resto de la receta.
  2. Pica la cebolla, los pimientos y el ajo en trozos pequeños.
  3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Saltea hasta que estén dorados.
  4. Agrega el pescado a la sartén y deja cocinar por unos 5 minutos hasta que esté cocido.
  5. En otra olla, agrega el arroz y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté cocido.
  6. Sirve el tapao de pescado en un plato y acompaña con el arroz cocido.

Consejos útiles

  • Puedes usar cualquier tipo de pescado que te guste para esta receta.
  • Si no te gusta el arroz blanco, puedes sustituirlo por arroz integral o quinoa.
  • Si quieres agregar un toque picante a la receta, puedes añadir un poco de chile picado junto con los pimientos.

Valor nutricional

El tapao de pescado es una receta baja en calorías y alta en proteínas. Además, el pescado es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El tapao de pescado es un plato tradicional de la cocina caribeña, especialmente en países como República Dominicana y Puerto Rico. Se cree que su origen se remonta a los pescadores que solían cocinar los pescados enteros en hojas de plátano para preservar su sabor y frescura.

Alejandra Ruiz
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