Tarta de calabaza al horno: la mejor receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con una tarta deliciosa y saludable? La tarta de calabaza al horno es la opción perfecta para ti. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de azúcar morena
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 masa de hojaldre
Modo de preparación:
- Prepara el puré de calabaza: corta la calabaza en trozos pequeños y cocínala en agua hasta que esté blanda. Luego, tritúrala o pásala por un colador para obtener el puré.
- En un bol, mezcla el puré de calabaza con el azúcar morena, los huevos, la leche condensada, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Bate bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Prepara la masa de hojaldre en un molde para tarta y vierte la mezcla sobre ella.
- Hornea la tarta a 180°C durante 50 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes decorar la tarta con chantilly o nueces picadas.
- Si quieres evitar que la masa se ablande, puedes poner una capa de almendras molidas o pan rallado en el fondo del molde antes de colocar la masa de hojaldre.
- Para obtener un puré de calabaza más suave, pásalo por un colador después de triturarlo.
Valor nutricional:
Esta tarta de calabaza al horno es una opción saludable y baja en calorías. Una porción de 100 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 180
- Proteínas: 4 gramos
- Grasas: 7 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 2 gramos
- Azúcares: 20 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La tarta de calabaza es una receta típica de la gastronomía estadounidense, especialmente en la celebración del Día de Acción de Gracias. Su origen se remonta a la época colonial, cuando los colonos europeos aprendieron a cocinar la calabaza de los nativos americanos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
