Tarta de patata y almendra: deliciosa receta casera

¿Te imaginas una deliciosa tarta de patata y almendra? ¡Pues aquí te traemos la receta casera perfecta para sorprender a tus invitados! Esta tarta es una mezcla perfecta entre lo salado y lo dulce, que crea una textura única y un sabor inolvidable.

Ingredientes

• 500 gramos de patatas
• 100 gramos de almendras molidas
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de queso rallado
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
2. Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega las patatas y cocina hasta que estén tiernas.
6. En un tazón, bate los huevos con la leche, las almendras molidas, el queso rallado, la sal y la pimienta.
7. Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas y revuelve bien.
8. Vierte todo en un molde para tarta engrasado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cuajado.
9. Saca del horno y deja enfriar.
10. Sirve y disfruta tu deliciosa tarta de patata y almendra.

Consejos útiles

• Si quieres darle un sabor extra a tu tarta, puedes agregar algunas hierbas frescas como tomillo o romero.
• Para hacerla aún más saludable, puedes usar leche desnatada y queso bajo en grasas.
• Si no tienes almendras molidas, puedes triturarlas tú mismo en un procesador de alimentos.

Valor nutricional

Esta tarta de patata y almendra es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos. Además, es baja en sodio y rica en vitaminas y minerales esenciales.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

Esta receta es de origen español y se remonta a la época medieval, cuando las almendras eran un ingrediente muy común en la cocina. La combinación de patatas y almendras crea un sabor único que ha sido transmitido de generación en generación.