Tarta de queso con mascarpone: la receta más deliciosa
¿Te encanta la tarta de queso? ¿Y si te dijera que tengo la receta más deliciosa de todas? Sigue leyendo para descubrir cómo preparar una tarta de queso con mascarpone que te dejará sin palabras.
Ingredientes
- 300 gramos de queso mascarpone
- 200 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1/2 taza de crema de leche
- 200 gramos de galletas tipo María
- 100 gramos de mantequilla derretida
Modo de preparación
- Prepara la base de galletas triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde para tarta y reserva en la nevera.
- En un bol grande, mezcla el queso mascarpone, el queso crema y el azúcar hasta que quede suave.
- Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la esencia de vainilla y la crema de leche y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 180 grados durante 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
- Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles
- Para desmoldar la tarta con facilidad, puedes forrar el molde con papel de hornear antes de colocar la base de galletas.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la mezcla de queso.
- Para que la tarta quede más cremosa, puedes añadir un poco más de crema de leche.
Valor nutricional
Esta tarta de queso con mascarpone tiene un valor nutricional de aproximadamente 350 calorías por porción. Es rica en grasas y proteínas, y contiene una cantidad moderada de carbohidratos.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45-50 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes
La tarta de queso es un postre clásico que se originó en Europa, pero su popularidad se ha extendido por todo el mundo. La versión con mascarpone es una variante italiana que es especialmente cremosa y deliciosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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