Tataki de atún con soja y sésamo: deliciosa receta

¡Prepara un plato exquisito y saludable con esta receta de tataki de atún con soja y sésamo! Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida rápida y sencilla, pero que no quieren sacrificar el sabor. Sigue los siguientes pasos para hacer un tataki de atún que impresionará a todos tus invitados.

Ingredientes

• 2 filetes de atún fresco
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 1 cucharada de miel
• 2 cebolletas picadas

Método de preparación y cocción

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la miel. Reserva.
2. Calienta una sartén grande a fuego alto. Agrega los filetes de atún y cocínalos durante 1-2 minutos de cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero aún crudos por dentro.
3. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato. Vierte la mezcla de salsa de soja sobre el atún y déjalo reposar durante 5 minutos.
4. Corta los filetes de atún en rodajas finas y colócalos en un plato para servir.
5. Esparce las semillas de sésamo y las cebolletas sobre el atún.

Consejo útil

Si deseas que tu tataki de atún tenga un sabor más intenso, puedes agregar un poco de wasabi o salsa de chile. También puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.

Valor nutricional

Este tataki de atún con soja y sésamo es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Además, contiene una gran cantidad de nutrientes como el hierro, el potasio y las vitaminas B6 y B12.

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 4 minutos
• Tipo de cocina: Asiática
• Rendimiento: 2 porciones

¡Disfruta de este delicioso tataki de atún con soja y sésamo en la comodidad de tu hogar! Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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