Ternera al Horno: Deliciosa Receta Fácil y Rápida

¿Quieres sorprender a tus comensales con una deliciosa receta de ternera al horno? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! En este artículo te enseñaremos cómo preparar una ternera jugosa y tierna, con una deliciosa costra crujiente. Además, es una receta fácil y rápida, ¡perfecta para cualquier ocasión!

Ingredientes:

• 1 kg de ternera
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ramita de romero fresco
• 1 taza de pan rallado

Modo de preparación:

1. Pre-calienta el horno a 200°C.
2. Sazona la ternera con sal y pimienta al gusto, y luego unta la mostaza sobre toda la carne.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora el ajo y el romero por unos minutos.
4. Agrega el pan rallado a la sartén y mezcla todo bien.
5. Cubre la ternera con la mezcla de pan rallado y presiona suavemente para que se adhiera bien.
6. Coloca la ternera en una bandeja para horno y hornea durante 40-45 minutos, hasta que esté dorada y bien cocida por dentro.
7. Deja reposar la ternera por unos minutos antes de cortarla en rodajas y servirla.

Consejos útiles:

Para que la ternera quede bien dorada y crujiente, es importante presionar suavemente la mezcla de pan rallado sobre la carne antes de hornearla. Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado a la mezcla de pan rallado.

Valor nutricional:

Esta receta de ternera al horno es una excelente fuente de proteína y hierro. Además, al utilizar mostaza en lugar de mantequilla, es más baja en grasas saturadas y calorías.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40-45 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

La ternera al horno es una receta clásica de la cocina europea, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor delicioso y su fácil preparación. Esta receta en particular, con su costra crujiente de pan rallado y mostaza, es una variación moderna y deliciosa de la receta tradicional. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus invitados!