¿Quieres probar una deliciosa receta de ternera salteada al estilo chino? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida de preparar en casa!
Ingredientes:
- 500 gramos de ternera cortada en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en juliana
- 1 pimiento verde cortado en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1 cucharada de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar morena y la maicena. Reserva.
- En una sartén grande a fuego alto, calienta el aceite vegetal y agrega la ternera. Saltea hasta que esté dorada y retira de la sartén.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, los pimientos, el ajo y el jengibre. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega la mezcla de salsa de soja y revuelve hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes.
- Agrega la ternera y mezcla bien. Cocina durante 2 minutos más y sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros vegetales a la receta, como setas o brotes de soja.
- Si prefieres una salsa más espesa, agrega más maicena.
- Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar vinagre blanco.
Valor nutricional:
Por porción (250 gramos):
- Calorías: 340
- Grasas: 17 g
- Carbohidratos: 12 g
- Proteínas: 35 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La ternera salteada es una receta clásica de la gastronomía china, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y facilidad de preparación. Se dice que esta receta nació en la región de Sichuan, conocida por su comida picante y sabrosa. ¡Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con un plato exótico y delicioso!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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