Mayonesa sin riesgo de salmonella con Thermomix: receta f√°cil

¿Te has preguntado cómo hacer mayonesa casera sin preocuparte por el riesgo de salmonella? ¡Con Thermomix es posible! Aquí te dejamos una receta fácil y segura para que puedas disfrutar de una deliciosa mayonesa casera sin preocupaciones.

Ingredientes:
– 1 huevo fresco
– 250 ml de aceite de girasol
– 1 cucharada de mostaza
– 1 pizca de sal
– 1 cucharada de zumo de limón

Modo de preparación paso a paso:
1. Coloca el huevo fresco en el vaso de la Thermomix y añade la cucharada de mostaza, la pizca de sal y el zumo de limón.
2. Mezcla todo a velocidad 5 durante 10 segundos.
3. Añade el aceite de girasol en forma de hilo mientras el robot sigue en marcha a velocidad 5. Deja que se mezcle todo durante 2 minutos más.
4. ¡Listo! Tu mayonesa casera sin riesgo de salmonella ya está lista para disfrutar.

Consejos útiles:
– Es importante utilizar huevos frescos y de buena calidad para evitar cualquier riesgo de salmonella.
– Si no tienes Thermomix, también puedes hacer esta receta con una batidora de mano.
– Puedes añadir ajo, hierbas frescas o cualquier otro ingrediente que desees para darle un toque personal a tu mayonesa.

Valor nutricional:
Por cada 100 gramos de mayonesa casera, se estima que hay unas 700 calorías. Además, es rica en grasas (alrededor del 80%), por lo que se recomienda consumirla con moderación.

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 5 minutos.
– Tipo de receta: Aperitivo, acompañamiento.
– Cantidad de porciones: Aproximadamente 250 ml de mayonesa.

Datos interesantes de la receta:
La mayonesa es una salsa originaria de Mahón, en la isla de Menorca, España. Se dice que fue creada por el chef francés del Duque de Richelieu durante la Guerra de los Siete Años en el siglo XVIII. Desde entonces, se ha popularizado en todo el mundo y existen muchas variaciones de la receta original.

Fernando Roca
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