Deliciosa paella de arroz y pescado con Thermomix

Deliciosa paella de arroz y pescado con Thermomix

¿Quién no ha probado alguna vez una deliciosa paella de arroz y pescado? Si eres de los que disfrutan de esta exquisita receta mediterránea, te presentamos una forma fácil y rápida de prepararla con Thermomix. Sigue leyendo y descubre cómo.

Ingredientes:
– 300 gramos de arroz
– 400 gramos de pescado blanco (merluza, rape, etc.)
– 200 gramos de gambas
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de pescado
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Colorante alimentario

Modo de preparación paso a paso:
1. Limpia y trocea el pescado en trozos medianos. Reserva.
2. Pela las gambas y reserva los cuerpos.
3. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Reserva.
4. Lava y pica el pimiento y los tomates en cuadritos. Reserva.
5. En la Thermomix, pon a calentar aceite de oliva a temperatura varoma durante 5 minutos. A continuación, añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
6. Añade los trozos de pescado y las gambas a la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
7. Agrega el arroz y el caldo de pescado. Añade una pizca de colorante alimentario, sal y pimienta al gusto. Programa 12 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
8. Deja reposar la paella durante 5 minutos antes de servir.

Consejos útiles:
– Si no tienes caldo de pescado, puedes hacerlo en la misma Thermomix utilizando cabezas y espinas de pescado.
– Puedes añadir otros frutos del mar como mejillones o calamares para darle un toque aún más marinero.
– La cantidad de arroz y agua a utilizar dependerá del tamaño de la paellera que utilices.

Valor nutricional:
Esta deliciosa paella es una fuente rica en proteínas gracias al pescado y las gambas. Además, el arroz aporta hidratos de carbono y fibra.

Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 17 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:
La paella es un plato típico de la comunidad valenciana en España, aunque su origen es incierto. Se cree que puede tener influencias árabes y que se popularizó entre los campesinos valencianos durante la Edad Media. Hoy en día, es uno de los platos más representativos de la gastronomía española y se ha extendido por todo el mundo.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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