Tofado de albóndigas: receta slow cooker para un guiso perfecto

¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar? Te presentamos el Tofado de albóndigas, una receta slow cooker que te permitirá obtener un guiso perfecto sin mucho esfuerzo. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.

Ingredientes para el Tofado de albóndigas:

  • 500 gramos de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de papas picadas
  • 1 taza de guisantes

Modo de preparación del Tofado de albóndigas:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
  2. Forma las albóndigas con la mezcla y reserva.
  3. En la slow cooker, mezcla el caldo de pollo, el puré de tomate, las zanahorias, las papas y los guisantes.
  4. Añade las albóndigas a la slow cooker y mezcla todo bien.
  5. Cocina todo a baja temperatura durante 6 horas.
  6. Sirve el Tofado de albóndigas caliente.

Consejos útiles:

  • Puedes sustituir la carne picada por carne molida de pollo o pavo para una versión más saludable.
  • Añade otras verduras de tu elección para personalizar el Tofado de albóndigas.
  • Puedes acompañarlo con arroz o pan para una comida completa.

Valor nutricional del Tofado de albóndigas:

  • Calorías: 356
  • Grasas: 12 gramos
  • Proteínas: 29 gramos
  • Carbohidratos: 33 gramos

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tipo de receta: Slow cooker
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes del Tofado de albóndigas:

El Tofado de albóndigas es un plato tradicional de la cocina española que se suele preparar en ollas de barro. La slow cooker es una opción moderna y cómoda para cocinar este guiso sin necesidad de estar pendiente de la cocción.

Alejandra Ruiz
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