¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos tomates rellenos griegos de manera fácil y rápida? ¡No busques más! Esta receta es perfecta para aquellos que desean probar algo diferente y lleno de sabor.
Ingredientes
- 4 tomates grandes y firmes
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de aceitunas negras picadas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- Corta la parte superior de cada tomate y retira la pulpa con una cuchara. Reserva la pulpa y los tomates vacíos.
- En un tazón, mezcla la pulpa de los tomates, la quinoa cocida, las aceitunas negras, la cebolla, el perejil, el queso feta, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Rellena cada tomate con la mezcla y coloca la parte superior de nuevo en su lugar.
- Coloca los tomates rellenos en una fuente para horno y hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Sirve caliente y disfruta tus deliciosos tomates rellenos griegos.
Consejo útil
Puedes agregar otros ingredientes como hojas de espinaca, garbanzos o incluso carne picada para crear diferentes versiones de esta receta.
Valor nutricional y características
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Griega
- Rendimiento: 4 porciones
Esta receta es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Los tomates rellenos también son bajos en calorías y grasas, lo que los hace ideales para aquellos que buscan una alimentación saludable.
En resumen, si estás buscando una receta fácil, rápida y llena de sabor, los tomates rellenos griegos son una excelente opción para ti. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y saludable!
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