Tortilla de Acelgas: La Mejor Receta
¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de tortilla de acelgas. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 1 manojo de acelgas frescas
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lava las acelgas y corta las hojas en trozos pequeños. Reserva.
- Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las acelgas y saltea hasta que estén tiernas.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Añade las acelgas a la mezcla de huevo y mezcla bien.
- En la misma sartén donde cocinaste las acelgas, añade un poco más de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
- Vierte la mezcla de huevo y acelgas en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que la tortilla esté firme por un lado.
- Con ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina el otro lado durante otros 10-15 minutos.
- Sirve caliente o fría, ¡como más te guste!
Consejos útiles:
- Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado a la mezcla de huevo y acelgas.
- Si no tienes una sartén lo suficientemente grande, puedes usar una olla.
- Si quieres hacer una tortilla más ligera, puedes usar solo claras de huevo en lugar de huevos enteros.
Valor nutricional:
Esta receta es saludable y nutritiva. Las acelgas son ricas en vitaminas A y C, hierro, calcio y fibra. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Tortilla
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La tortilla de acelgas es un plato tradicional de la cocina española. Se cree que la receta original se originó en la región de Asturias, en el norte de España, y se ha transmitido de generación en generación. ¡Pruébala y descubre por qué es tan popular!
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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