Tortilla de patatas original: la mejor receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa tortilla de patatas? Aquí te presentamos la mejor receta, original y fácil de preparar. ¡No te pierdas los siguientes pasos!
Ingredientes:
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 6 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de preparación paso a paso:
- Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Pelar y cortar la cebolla en juliana.
- Poner a calentar aceite de oliva en una sartén y añadir las patatas y la cebolla. Saltear a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, batir los huevos en un bol y añadir una pizca de sal.
- Cuando las patatas y la cebolla estén listas, retirar el exceso de aceite y añadirlas al bol con los huevos batidos. Mezclar bien.
- En una sartén limpia, poner a calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añadir la mezcla de patatas, cebolla y huevo y cocinar durante unos 5 minutos.
- Para darle la vuelta a la tortilla, colocar un plato encima de la sartén y darle la vuelta con cuidado. Volver a poner la tortilla en la sartén y cocinar durante otros 5 minutos.
- Servir caliente o fría.
Consejos útiles:
- Para que la tortilla quede jugosa, es importante cocinarla a fuego medio-bajo y no dejarla demasiado tiempo en la sartén.
- Para pelar las patatas más fácilmente, puedes sumergirlas en agua caliente durante unos minutos antes de cortarlas.
- Si quieres darle un toque diferente a la tortilla, puedes añadir ingredientes como jamón serrano, queso, pimientos o champiñones.
Valor nutricional:
Por cada porción (1/4 de tortilla):
- Calorías: 200
- Proteínas: 9 gramos
- Grasas: 12 gramos
- Hidratos de carbono: 15 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La tortilla de patatas es una receta típica española, originaria del País Vasco. Se dice que fue inventada por un general del ejército español que, ante la falta de suministros, improvisó una tortilla con patatas y huevos para dar de comer a sus soldados. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platos más populares de la cocina española y se prepara de muchas formas diferentes en todo el mundo.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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