Tortitas americanas originales: la mejor receta
¿Quieres sorprender a tus seres queridos con unas deliciosas tortitas americanas originales? ¡No busques más! Aquí te presentamos la mejor receta que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Modo de preparación paso a paso:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté suave.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y engrasa con un poco de mantequilla o aceite.
- Con una cuchara, vierte la masa en la sartén formando círculos pequeños.
- Cocina hasta que la parte superior de las tortitas esté llena de burbujas y los bordes estén dorados, luego dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que estén dorados.
- Sirve calientes con miel, mermelada, frutas o cualquier otro topping de tu elección.
Consejos útiles:
- Si quieres que tus tortitas sean más esponjosas, separa la clara de la yema del huevo y bate la clara a punto de nieve antes de agregarla a la mezcla.
- Para mantener las tortitas calientes mientras se cocinan las demás, calienta el horno a 90°C y colócalas en una bandeja para hornear en el horno mientras terminas de cocinar todo.
- Si no tienes mantequilla derretida a mano, simplemente calienta un poco de mantequilla en el microondas durante unos segundos.
Valor nutricional:
Cada porción de estas deliciosas tortitas americanas originales contiene aproximadamente:
- Calorías: 150
- Grasas: 5 g
- Colesterol: 35 mg
- Sodio: 300 mg
- Carbohidratos: 20 g
- Proteínas: 5 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o brunch
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Aunque se les llama «tortitas americanas», la receta original proviene de los panqueques ingleses, que eran más delgados y se cocinaban en una sartén caliente con mantequilla. Con el tiempo, la receta se ha adaptado en América del Norte y se han hecho más esponjosas y más gruesas. Hoy en día, las tortitas americanas son un desayuno popular en todo el mundo y se sirven con una variedad de coberturas dulces o saladas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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