Tortitas americanas originales: la mejor receta

Tortitas americanas originales: la mejor receta

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con unas deliciosas tortitas americanas originales? ¡No busques más! Aquí te presentamos la mejor receta que te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Modo de preparación paso a paso:

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  2. En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida.
  3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcla hasta que esté suave.
  4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y engrasa con un poco de mantequilla o aceite.
  5. Con una cuchara, vierte la masa en la sartén formando círculos pequeños.
  6. Cocina hasta que la parte superior de las tortitas esté llena de burbujas y los bordes estén dorados, luego dales la vuelta y cocina el otro lado hasta que estén dorados.
  7. Sirve calientes con miel, mermelada, frutas o cualquier otro topping de tu elección.

Consejos útiles:

  • Si quieres que tus tortitas sean más esponjosas, separa la clara de la yema del huevo y bate la clara a punto de nieve antes de agregarla a la mezcla.
  • Para mantener las tortitas calientes mientras se cocinan las demás, calienta el horno a 90°C y colócalas en una bandeja para hornear en el horno mientras terminas de cocinar todo.
  • Si no tienes mantequilla derretida a mano, simplemente calienta un poco de mantequilla en el microondas durante unos segundos.

Valor nutricional:

Cada porción de estas deliciosas tortitas americanas originales contiene aproximadamente:

  • Calorías: 150
  • Grasas: 5 g
  • Colesterol: 35 mg
  • Sodio: 300 mg
  • Carbohidratos: 20 g
  • Proteínas: 5 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Desayuno o brunch
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Aunque se les llama ¬ętortitas americanas¬Ľ, la receta original proviene de los panqueques ingleses, que eran más delgados y se cocinaban en una sartén caliente con mantequilla. Con el tiempo, la receta se ha adaptado en América del Norte y se han hecho más esponjosas y más gruesas. Hoy en día, las tortitas americanas son un desayuno popular en todo el mundo y se sirven con una variedad de coberturas dulces o saladas.

Fernando Roca
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