Deliciosas tortitas de calabaza: la mejor receta

¿Te encantan las tortitas pero quieres probar una versión diferente? ¡Prueba estas deliciosas tortitas de calabaza! Son súper fáciles de hacer y tienen un sabor único que te encantará. Sigue leyendo para conocer la mejor receta de tortitas de calabaza.

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• Aceite de oliva para cocinar

Modo de preparación paso a paso:

1. En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza y el huevo hasta que quede bien incorporado.
2. Añade la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Mezcla hasta que quede una masa homogénea.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
4. Con una cuchara, toma un poco de la mezcla y ponla en la sartén. Haz esto hasta que la sartén esté llena pero sin que las tortitas se toquen entre sí.
5. Cocina las tortitas durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas en la parte inferior. Luego, dale la vuelta y cocina durante otros 2-3 minutos.
6. Sirve caliente con tu topping favorito, como sirope de arce, miel, frutas frescas, o lo que más te guste.

Consejos útiles:

• Si la mezcla queda muy espesa, añade un poco de leche para que sea más líquida.
• Si no tienes puré de calabaza enlatado, puedes hacerlo en casa cocinando un trozo de calabaza y luego procesándolo en una licuadora o procesador de alimentos.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar harina integral en lugar de harina de trigo.

Valor nutricional:

Cada tortita de calabaza tiene alrededor de 60 calorías, 2 gramos de proteína, 9 gramos de carbohidratos y 2 gramos de grasa.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o merienda
• Cantidad de porciones: 8-10 tortitas

Datos interesantes:

Las tortitas de calabaza son una variación de las tortitas de calabacín, una receta muy popular en la cocina mediterránea. Se cree que la receta original proviene de Grecia o Turquía, y se ha adaptado en todo el mundo con diferentes ingredientes y sabores. Las tortitas de calabaza son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta y disfrutar de un desayuno o merienda delicioso y saludable.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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