¿Buscas una receta deliciosa y saludable para disfrutar en familia? ¡Prueba esta receta de verdolagas con huevo y sorprende a todos con su sabor único y nutritivo!
Ingredientes
- 1 manojo de verdolagas
- 4 huevos
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Lava bien las verdolagas y pica en trozos pequeños.
- Pica la cebolla, el tomate y el ajo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Añade las verdolagas y mezcla bien con los demás ingredientes. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las verdolagas estén tiernas.
- Bate los huevos en un tazón y agrégales un poco de sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos en la sartén y revuelve con las verdolagas hasta que estén bien cocidos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de verdolagas con huevo.
Consejo útil
Para que las verdolagas queden más tiernas, puedes agregar un poco de agua a la sartén y taparla mientras se cocinan.
Valor nutricional
Las verdolagas son una excelente fuente de vitaminas A y C, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Además, los huevos son ricos en proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
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