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Gastronomía
Deliciosa receta de verdolagas con huevo: ¡pruébala ya!

Deliciosa receta de verdolagas con huevo: ¡pruébala ya!

¿Buscas una receta deliciosa y saludable para disfrutar en familia? ¡Prueba esta receta de verdolagas con huevo y sorprende a todos con su sabor único y nutritivo!

Ingredientes

1 manojo de verdolagas
4 huevos
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

Lava bien las verdolagas y pica en trozos pequeños.
Pica la cebolla, el tomate y el ajo.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Agrega el tomate y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
Añade las verdolagas y mezcla bien con los demás ingredientes. Cocina a fuego medio-bajo hasta que las verdolagas estén tiernas.
Bate los huevos en un tazón y agrégales un poco de sal y pimienta al gusto.
Vierte los huevos en la sartén y revuelve con las verdolagas hasta que estén bien cocidos.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de verdolagas con huevo.

Consejo útil

Para que las verdolagas queden más tiernas, puedes agregar un poco de agua a la sartén y taparla mientras se cocinan.

Valor nutricional

Las verdolagas son una excelente fuente de vitaminas A y C, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Además, los huevos son ricos en proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.

Características

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tipo de cocina: Estufa
Rendimiento: 4 porciones

Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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