Whole Wheat Pasta with Pears, Walnuts and Gorgonzola Cheese Recipe

¿Te apetece probar una deliciosa pasta integral con peras, nueces y queso gorgonzola? ¡Pues sigue leyendo porque aquí te traemos la receta!

Ingredientes:

  • 500 gramos de pasta integral
  • 2 peras maduras
  • 100 gramos de nueces
  • 150 gramos de queso gorgonzola
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, pela las peras y córtalas en cubos pequeños.
  3. Tuesta las nueces en una sartén a fuego medio-bajo durante unos minutos, removiendo de vez en cuando para que no se quemen.
  4. En otra sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea las peras durante unos minutos hasta que estén doradas.
  5. Agrega el queso gorgonzola a la sartén con las peras y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita y se forme una salsa cremosa.
  6. Mezcla la pasta con la salsa de queso y peras, y agrega las nueces tostadas. Salpimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta integral con peras, nueces y queso gorgonzola.

Consejos útiles:

  • Si quieres reducir el tiempo de preparación, puedes tostar las nueces y saltear las peras mientras se cocina la pasta.
  • Si no te gusta el queso gorgonzola, puedes sustituirlo por otro queso fuerte como el roquefort o el parmesano.
  • Para un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela a la salsa de queso y peras.

Valor nutricional:

Esta receta de pasta integral con peras, nueces y queso gorgonzola es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Además, las peras y las nueces son una buena fuente de antioxidantes y grasas saludables.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Pasta
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El queso gorgonzola es un queso italiano tradicionalmente elaborado con leche de vaca. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media en la región de Lombardía, aunque su popularidad se extendió por toda Italia y hoy en día es uno de los quesos más conocidos y apreciados del mundo.

Alejandra Ruiz
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