Zamburiñas a la plancha: deliciosa receta fácil de preparar
¿Quieres probar una deliciosa receta fácil de preparar? ¡Entonces no puedes perderte estas Zamburiñas a la plancha!
Ingredientes:
- 16 zamburiñas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 1 limón
- Perejil fresco
Modo de preparación paso a paso:
- Limpia las zamburiñas y sécalas con papel de cocina.
- Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Unta las zamburiñas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las zamburiñas en la plancha y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Cuando las zamburiñas estén listas, exprime el limón por encima y espolvorea con perejil fresco picado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos útiles:
- Si no encuentras zamburiñas frescas, puedes utilizar conchas de vieira en su lugar.
- Para obtener un sabor más intenso, puedes añadir ajo picado y chile rojo a la preparación.
- Si lo prefieres, puedes cocinar las zamburiñas a la parrilla en lugar de a la plancha.
Valor nutricional:
Cada porción de zamburiñas a la plancha (4 unidades) contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Proteínas: 16 gramos
- Grasas: 4 gramos
- Carbohidratos: 4 gramos
- Fibra: 0 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las zamburiñas son un molusco bivalvo que se encuentra en las costas gallegas de España. Son muy apreciadas por su sabor delicado y su textura suave, y se utilizan en muchas recetas de la cocina gallega tradicional.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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