Deliciosa receta de zamburinas al horno gratinadas

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de mariscos al horno? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de zamburinas al horno gratinadas, una opción fácil y rápida que seguramente encantará a todos los comensales.

Ingredientes:

• 12 zamburinas frescas
• 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar las zamburinas y secarlas con papel absorbente.
3. En un tazón pequeño, mezclar la mantequilla derretida, el pan rallado, el queso parmesano, el ajo picado y el perejil fresco.
4. Colocar las zamburinas en una bandeja para horno y sazonar con sal y pimienta al gusto.
5. Con una cuchara pequeña, poner una porción de la mezcla de mantequilla y pan rallado sobre cada zamburina.
6. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Servir calientes y disfrutar.

Consejos útiles:

• Para una presentación más elegante, puedes servir las zamburinas gratinadas en sus propias conchas.
• Si no encuentras zamburinas frescas, puedes usar vieiras o almejas en su lugar.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar una pizca de pimentón o chile en polvo a la mezcla de mantequilla y pan rallado.

Valor nutricional:

Cada porción de zamburinas al horno gratinadas (2 unidades) contiene aproximadamente:

• Calorías: 200
• Proteínas: 16g
• Grasas: 14g
• Carbohidratos: 6g
• Fibra: 0g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo o entrante
• Cantidad de porciones: 6 porciones (12 zamburinas en total)

Datos interesantes de la receta:

Las zamburinas, también conocidas como vieiras gallegas, son un marisco típico de la costa atlántica de España. En Galicia, se preparan de diversas formas, siendo la versión a la plancha la más popular. Sin embargo, esta receta de zamburinas al horno gratinadas es una variante deliciosa y fácil de hacer en casa.