Receta de Diguene a la Parmesana: Delicioso y Fácil de Preparar

¿Quieres preparar una deliciosa receta de Digune a la Parmesana? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil de seguir y con ingredientes accesibles. ¡Sorprende a tus invitados con este plato italiano!

Ingredientes:

• 1 berenjena grande
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de salsa de tomate
• 1 taza de mozzarella rallada
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Prepara la berenjena cortando en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
2. En tres tazones diferentes, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado mezclado con el queso parmesano.
3. Cubre cada rodaja de berenjena con harina, luego pásala por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
4. En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto y dora las rodajas de berenjena por ambos lados hasta que estén doradas. Escúrrelas en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
5. Prepara una fuente para horno y coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Luego, coloca una capa de rodajas de berenjena y cubre con mozzarella rallada. Repite hasta que hayas utilizado todas las rodajas de berenjena.
6. Hornea a 375 grados F durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa receta de Digune a la Parmesana.

Consejos útiles:

• Puedes agregar hierbas frescas como albahaca o orégano a la salsa de tomate para darle más sabor.
• Si no tienes queso parmesano, puedes usar queso pecorino romano o cualquier queso rallado que tengas a mano.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las rodajas de berenjena en lugar de freírlas.

Valor nutricional:

Por porción (1/4 de la receta)

• Calorías: 345
• Grasas: 19g
• Carbohidratos: 28g
• Proteínas: 16g
• Fibra: 6g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Plato principal

Datos interesantes de la receta:

La Digune a la Parmesana, también conocida como Berenjena a la Parmesana, es un plato típico de la cocina italiana. Se dice que su origen se remonta a la región de Campania, en el sur de Italia, y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y su facilidad de preparación.