Deliciosa Receta de Fideuá para Sorprender a tus Invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de fideuá? ¡Estás en el lugar correcto! En esta receta te enseñaremos a preparar una fideuá fácil y rápida que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 400 gramos de fideos para fideuá
- 1 litro de caldo de pescado
- 500 gramos de mariscos variados (almejas, mejillones, gambas, etc.)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
- En una paellera o sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate hasta que estén tiernos.
- Agregar los mariscos y saltear durante unos minutos hasta que estén cocidos.
- Añadir los fideos y mezclar bien con el sofrito y los mariscos.
- Verter el caldo de pescado caliente sobre los fideos y los mariscos, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que los fideos estén al dente y el caldo se haya reducido.
- Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de azafrán o colorante alimentario al caldo de pescado antes de verterlo sobre los fideos.
- Si no te gustan los mariscos, puedes hacer una fideuá de pollo o de verduras.
- Asegúrate de usar una paellera o sartén grande para que los fideos tengan suficiente espacio para cocinarse adecuadamente.
Valor nutricional:
Esta receta de fideuá con mariscos tiene un alto contenido en proteínas y carbohidratos, pero también es rica en grasas saludables gracias al aceite de oliva. Además, los mariscos son una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en España. Se cree que fue inventado por pescadores que necesitaban un plato fácil de preparar en el mar, utilizando los ingredientes que tenían a mano. Hoy en día, la fideuá es un plato muy popular en toda España y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares españoles.
