receta machas en salsa verde
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y original? Te presentamos la receta de Machas en Salsa Verde. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes:
- 1 kilo de machas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de cilantro fresco
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- Limpia las machas con agua fría y retira las partes duras. Reserva.
- Pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las machas y cocina por 3 minutos.
- Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Por último, agrega el cilantro picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este exquisito plato.
Consejos útiles:
Para que las machas queden más suaves, puedes remojarlas en leche durante unas horas antes de cocinarlas.
Valor Nutricional:
Cada porción de Machas en Salsa Verde (100 gramos) contiene:
- Calorías: 110
- Proteínas: 14 gramos
- Grasas: 2 gramos
- Carbohidratos: 5 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 10 minutos
- Tipo de Receta: Plato Principal
- Cantidad de Porciones: 4
Datos Interesantes:
Las Machas en Salsa Verde son un plato típico de la gastronomía chilena, originario de la zona costera del país. Las machas son un tipo de molusco que se encuentra en las playas del Pacífico sur, y son muy apreciadas por su sabor único y su textura suave. La salsa verde, por su parte, es un clásico de la cocina chilena, elaborada a base de cilantro, cebolla y ajo.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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