¿Quieres probar un bocado de la cocina peruana en la comodidad de tu hogar? Te presentamos la receta de Mostrito Peruano, un platillo que mezcla los sabores de mar y tierra en una deliciosa preparación. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res
- 500 gramos de camarones
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cucharada de ají panca molido
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Modo de preparación paso a paso:
- Cortar la carne de res en cubos pequeños y los camarones pelados en mitades.
- Picar la cebolla y el ajo finamente y reservar.
- En una sartén, calentar aceite vegetal y dorar la carne de res.
- Agregar la cebolla y el ajo picados a la sartén y revolver hasta que estén dorados.
- Añadir el ají panca molido y el tomate picado a la sartén y mezclar bien.
- Incorporar los camarones a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y espolvorear con el perejil picado antes de servir.
Consejos útiles:
- Para que la carne de res quede suave, puedes marinada en jugo de limón y comino durante unas horas antes de cocinarla.
- Si no puedes conseguir ají panca molido, puedes reemplazarlo por pasta de ají amarillo.
- Sirve el Mostrito Peruano con arroz blanco y una ensalada fresca para una comida completa.
Valor nutricional:
- Calorías: 284 por porción
- Proteínas: 28 gramos por porción
- Grasas: 10 gramos por porción
- Carbohidratos: 18 gramos por porción
- Fibra: 3 gramos por porción
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El Mostrito Peruano es originario de la región norte del Perú, donde se fusionaron las influencias culinarias de los pueblos indígenas y los colonizadores españoles. El plato se caracteriza por su sabor intenso y su mezcla de ingredientes de mar y tierra. En la actualidad, es una de las preparaciones más populares de la gastronomía peruana y se puede encontrar en restaurantes de todo el mundo.
Últimas entradas de Mateo Huaman (ver todo)
- receta de pollo almendrado chino con jicama - junio 12, 2023
- receta de dulce de mango casero - junio 12, 2023
- Tortilla de calabaza: deliciosa receta fácil y rápida - junio 12, 2023
Subir
Deja una respuesta