Adobo de cerdo filipino con arroz basmati: ¬°Prueba esta deliciosa receta!

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta filipina con nuestro Adobo de cerdo con arroz basmati! Este plato tiene un sabor único y delicioso que te transportará a las calles de Manila en un solo bocado. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararlo!

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 taza de vinagre de arroz
  • 1 taza de salsa de soja
  • 1 cabeza de ajo, picada finamente
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de arroz basmati
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y reserva.
  2. En una olla grande, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el ajo, la cebolla, el azúcar morena, las hojas de laurel, la sal y la pimienta.
  3. Añade la carne de cerdo a la olla y mezcla bien hasta que esté completamente cubierta con la mezcla de adobo.
  4. Cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
  5. Mientras tanto, enjuaga el arroz basmati y ponlo en una olla con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición, tapa y baja el fuego a medio-bajo. Cocina durante 18 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
  6. Sirve el adobo de cerdo caliente sobre una porción de arroz basmati y disfruta.

Consejo útil:

Para darle un toque extra de sabor a tu adobo de cerdo, puedes marinar la carne durante la noche en la mezcla de adobo antes de cocinarla.

Valor nutricional:

Por porción:

  • Calorías: 540
  • Grasas: 23 g
  • Colesterol: 140 mg
  • Sodio: 2020 mg
  • Carbohidratos: 42 g
  • Fibra: 2 g
  • Proteínas: 41 g

Características:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de cocina: Filipino
  • Rendimiento: 6 porciones

¡Ya estás listo para preparar y disfrutar de este delicioso Adobo de cerdo filipino con arroz basmati! ¡A disfrutar!

Roberto Leon
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