Adobo de cerdo filipino con arroz basmati: ¡Prueba esta deliciosa receta!
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta filipina con nuestro Adobo de cerdo con arroz basmati! Este plato tiene un sabor único y delicioso que te transportará a las calles de Manila en un solo bocado. ¡Sigue leyendo para aprender cómo prepararlo!
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cerdo
- 1 taza de vinagre de arroz
- 1 taza de salsa de soja
- 1 cabeza de ajo, picada finamente
- 1 cebolla, picada finamente
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de arroz basmati
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y reserva.
- En una olla grande, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el ajo, la cebolla, el azúcar morena, las hojas de laurel, la sal y la pimienta.
- Añade la carne de cerdo a la olla y mezcla bien hasta que esté completamente cubierta con la mezcla de adobo.
- Cocina a fuego medio durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Mientras tanto, enjuaga el arroz basmati y ponlo en una olla con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición, tapa y baja el fuego a medio-bajo. Cocina durante 18 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
- Sirve el adobo de cerdo caliente sobre una porción de arroz basmati y disfruta.
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor a tu adobo de cerdo, puedes marinar la carne durante la noche en la mezcla de adobo antes de cocinarla.
Valor nutricional:
Por porción:
- Calorías: 540
- Grasas: 23 g
- Colesterol: 140 mg
- Sodio: 2020 mg
- Carbohidratos: 42 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 41 g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de cocina: Filipino
- Rendimiento: 6 porciones
¡Ya estás listo para preparar y disfrutar de este delicioso Adobo de cerdo filipino con arroz basmati! ¡A disfrutar!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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