Albóndigas caseras de pollo y pavo en salsa de tomate: receta fácil paso a paso

¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa cena? ¿Qué tal unas albóndigas caseras de pollo y pavo en salsa de tomate? Sigue esta receta fácil paso a paso y disfruta de un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne de pollo picada
  • 1/2 kilo de carne de pavo picada
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 latas de tomate triturado
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Método de Preparación y Cocción

  1. En un bol grande, mezcla la carne de pollo y pavo picada con el huevo, el pan rallado, la leche y una pizca de sal y pimienta. Amasa con las manos hasta que quede una mezcla homogénea.
  2. Forma las albóndigas del tamaño que desees y colócalas en un plato.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados. Retira del fuego y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina a fuego medio hasta que estén suaves y dorados.
  5. Agrega las dos latas de tomate triturado y el caldo de pollo a la sartén. Revuelve bien y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
  6. Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y cocina durante otros 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para que las albóndigas se cocinen de manera uniforme.
  7. Sirve caliente y disfruta de las deliciosas albóndigas caseras de pollo y pavo en salsa de tomate.

Consejo útil

Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar las albóndigas con anticipación y refrigerarlas hasta que estés listo para cocinarlas en la salsa de tomate.

Detalle del valor nutricional

Las albóndigas caseras de pollo y pavo en salsa de tomate son una excelente fuente de proteína magra, y también contienen vitaminas y minerales importantes. Una porción de 3 albóndigas (aproximadamente 150 gramos) tiene alrededor de 220 calorías, 15 gramos de proteína y 8 gramos de grasas saludables.

Características

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de cocina: Estufa
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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