Deliciosas albondigas de carne en salsa de verduras: recetas fáciles
¡Prepárate para deleitar tu paladar con estas deliciosas albondigas de carne en salsa de verduras! Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia, ¡esta es la opción perfecta para ti!
Ingredientes:
– 500 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo o una mezcla de ambas)
– 1 huevo
– 1/2 taza de pan rallado
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1 pimiento picado
– 1 lata pequeña de tomate triturado
– 2 tazas de caldo de pollo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. En un recipiente grande, mezcla la carne picada con el huevo y el pan rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto y amasa bien hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Forma las albóndigas en tamaño pequeño y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
4. Agrega la zanahoria rallada y el pimiento picado y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el tomate triturado y el caldo de pollo y mezcla todo bien.
6. Añade las albóndigas a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, o hasta que estén cocidas por dentro y doradas por fuera.
7. Sirve las albóndigas con la salsa de verduras por encima y disfruta de su delicioso sabor.
Consejo útil: Si quieres que tus albóndigas queden más jugosas, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de carne picada.
Valor nutricional: Esta receta de albondigas de carne en salsa de verduras es una excelente fuente de proteína y vitaminas. Además, al cocinarlas con verduras, estás añadiendo fibra y nutrientes esenciales a tu dieta.
Características:
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de cocina: Cocina tradicional
– Rendimiento: 4 porciones
¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
