¿Buscas una receta deliciosa y fácil de hacer con sepia o choco al estilo andaluz? ¡Aquí te traigo una receta que no te dejará indiferente!
Ingredientes:
- 500 gramos de sepia o choco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- Limpia bien la sepia o choco y pícala en trozos pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la sepia o choco picada y cocina durante unos 10 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un tazón, mezcla el huevo, el pan rallado, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Añade la mezcla de sepia o choco a la mezcla de huevo y pan rallado y mezcla bien.
- Forma las albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
Consejo útil: Puedes acompañar estas albóndigas con una salsa de tomate casera y un poco de arroz blanco para tener una comida completa y deliciosa.
Valor nutricional: Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. La sepia o choco es una buena fuente de hierro y vitamina B12.
Características:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de sepia o choco al estilo andaluz en casa!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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