Deliciosas recetas de alcachofas al horno con jamón y bechamel
Deliciosas recetas de alcachofas al horno con jamón y bechamel
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar alcachofas al horno? ¡No busques más! Esta receta de alcachofas al horno con jamón y bechamel es perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos.
Ingredientes:
- 6 alcachofas frescas
- 100 g de jamón serrano
- Para la bechamel:
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Prepara las alcachofas: retira las hojas exteriores y corta las puntas de las hojas restantes con un cuchillo afilado. Corta las alcachofas por la mitad y retira la parte central con una cuchara.
- Corta el jamón serrano en tiras finas.
- Para preparar la bechamel, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una pasta. Vierte poco a poco la leche, sin dejar de mezclar, y cocina hasta que la mezcla espese. Añade sal y pimienta al gusto.
- Coloca las alcachofas en una bandeja para horno. Coloca las tiras de jamón serrano en cada alcachofa. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Vierte la bechamel sobre las alcachofas y hornéalas a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que las alcachofas estén tiernas y doradas.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas alcachofas al horno con jamón y bechamel.
Consejo útil:
Para que las alcachofas no se pongan negras, puedes frotarlas con un poco de limón antes de cocinarlas.
Valor nutricional:
- Rendimiento: 6 porciones
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Calorías por porción: 180
- Grasas: 11g
- Carbohidratos: 9g
- Proteínas: 11g
¡Disfruta de esta deliciosa receta de alcachofas al horno con jamón y bechamel y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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