Deliciosas recetas de alcachofas con almejas: ¬°Sorprende a tus invitados!

Deliciosas recetas de alcachofas con almejas: ¡Sorprende a tus invitados!

¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta deliciosa y sofisticada? ¡Prueba estas recetas de alcachofas con almejas! Son fáciles de preparar y tienen un sabor único que seguramente dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

  • 4 alcachofas grandes
  • 1/2 kilo de almejas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

  1. Cortar las alcachofas en cuartos y retirar las hojas exteriores.
  2. Picar finamente la cebolla y los ajos.
  3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Añadir las alcachofas a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén doradas.
  5. Añadir las almejas, el vino blanco y el caldo de pescado. Tapar y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que las almejas se abran.
  6. Servir caliente y disfrutar.

Consejo útil:

Para asegurarte de que las almejas estén frescas, asegúrate de que estén cerradas antes de cocinarlas. Si alguna está abierta, tírala.

Valor nutricional:

Esta receta es rica en proteínas, fibra y vitaminas. Las alcachofas son especialmente buenas para la digestión y el hígado, mientras que las almejas son ricas en hierro y zinc.

Características:

  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Mediterránea
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de estas deliciosas recetas de alcachofas con almejas y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!

Roberto Leon
0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *