Recetas sin lácteos: Cómo detectar alergia a la proteína de la leche de vaca
Recetas sin lácteos: Cómo detectar alergia a la proteína de la leche de vaca
¿Te has sentido mal después de tomar leche o comer algún alimento con lácteos? Podrías tener alergia a la proteína de la leche de vaca. En este artículo te enseñaremos cómo detectarla y te daremos una receta libre de lácteos para que disfrutes sin preocupaciones.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche sin lácteos)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Método de preparación y cocción
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, mezcla el aceite vegetal, la leche de almendras, el huevo y el extracto de vainilla.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y revuelve hasta que estén bien combinadas.
- Vierte la masa en un molde para muffins previamente engrasado o con papel para muffins.
- Hornea a 190°C durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejo útil
Si quieres darle un toque especial a los muffins, puedes agregarle algunas frutas o nueces a la masa antes de hornear.
Detalle del valor nutricional
- Calorías: 220
- Grasas: 13g
- Carbohidratos: 22g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 1g
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 12 muffins
Recuerda que si tienes sospechas de alergia a la proteína de la leche de vaca, es importante que consultes con un médico para que te realice las pruebas necesarias. Pero mientras tanto, disfruta de esta deliciosa receta sin lácteos. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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